素食系列

國內第一支大豆植物雞精/素食滴雞精農試所大豆發酵製作植物雞精技術，是透過發酵、後熟及萃取等程序，獲得富含支鏈胺基酸的植物雞精；此技術採用商業菌種進行發酵，大豆經發酵釋放出部分游離胺基酸，再透過後⋯

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